醫院藥師的美食-就算在減肥也要吃美食

花蓮扁食百家爭鳴
去過花蓮的朋友推薦液香扁食
在地花蓮人推薦花蓮香扁食

到底要吃那一家哩

2家都吃好了哈哈哈

第一天開車到花蓮決定中餐就先去吃液香

沒想到竟然在整修

沒關係
戴記扁食就在附近
是液香的姐妹店
一樣網路討論很多各有擁護者

立馬轉戰戴記扁食

戴記扁食

店裡面只有賣一個品項

沒有扁食麵沒有小菜

只有扁食湯

戴記扁食
8顆$70

戴記扁食個頭中等狹長型扁食

湯有加油蔥和芹菜湯頭清淡

扁食皮很薄
溫體豬肉餡
內餡以瘦肉為主
調味不重
吃的出豬肉的鮮甜

花蓮香

也在花蓮市區

離戴記不遠

這家賣的品項就很多

有麵有飯和各式小菜

扁食也有不同口味

綜合扁食湯$90
3鮮蝦+1鮮肉+3翡翠7顆

花蓮香扁食個頭比戴記大看起來也比較飽滿

扁食皮比戴記厚

湯油蔥芹菜

湯頭也是偏清淡的類型

鮮蝦扁食

搭配豬肉餡

一樣使用溫體豬肉
但花蓮香的豬肉餡沒戴記甜

最有特色的是他的蝦子
每日人工現剝鮮蝦
不是泡藥水吃起來脆脆的那種
是真的包進整隻蝦子的肉
吃的很滿足

翡翠扁食
從外表看我還以為是包青豆仁
好圓好飽滿
咬開滿滿清甜的韭菜肉餡
好吃

鮮蝦抄手90
6顆
酸菜+豆芽+香菜+海苔調味

很特別的組合，夏天吃很清爽
調味偏酸不太辣
不夠辣可以至調味區拿店家自製辣椒醬

加了很提味

小菜30/盤
涼拌綜合菇及龍鬚菜
份量ok也不錯

外出旅遊拿來補充膳食纖維

結論到底要吃哪一家哩

如果一定要選一家

憨寶建議第一次去花蓮嘗鮮吃扁食的先吃戴記扁食

皮薄內餡鮮甜

花蓮香也好吃

只是花蓮香扁食的豬肉內餡還需要加強

去的話就專攻鮮蝦和翡翠口味扁食即可

如果戴記的內餡加上花蓮香的鮮蝦就完美了

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不再踩雷不再煩惱要吃什麼

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